前朝余孽只想卖烧烤第 17 篇

足足了两刻钟，老楚头才从那个个“爬字”中艰难地择视线，先是看着窗外的翠竹洗了洗眼睛，然才开：“，确实应该两手抓，至少目看，与读书相比崽崽的厨艺还是更好些。”

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可以说是相当委婉了。

“，能光是纸谈兵，还需展示实才可以。”老楚头话音转，“倘若的好，就把原本打算给娶生子的钱拿，让先立业。”

这就是老楚头的育方式了，鼓励加引导，并且尊重，必的时候还会给予适当的支持，这点即使现代的很多家都到。

“真幸运！”楚溪客默默对自己说。

幸运的楚溪客个，就决定好好手。

光是准备工作就了足足三天，三天的时间，楚溪客几乎跑遍了平康坊的街小巷，还去了西市趟，选食材、购料、晒制半成品，每起早贪黑，。

三天，各种各样的小吃摆了桌，桌旁还有个系着围、戴着厨师帽、努装作本正经的楚溪客。

老楚头忍俊：“还没吃，就已经被崽崽的‘食’说了。”

楚溪客努忍住骄傲：“阿翁还是尝尝吧，万味匹颜值呢？”

老楚头纵容：“这些吃食从未见，崽崽可否介绍二？”

楚溪客瞬间被鼓励到，开始了的表演——

“第是烤面筋。阿翁可还记得，咱们之在卫河码头吃的那碗面筋汤？”

约是在原十岁的时候吧，祖孙二坐船南，料被匪截了银钱，乘坐的船也被匪占了。走到卫河码头，祖孙两个又冷又饿，那位摆摊的老家心善，请们吃了两碗热腾腾的面筋汤。

因为这段特殊的经历，面筋在原的记忆中直是温暖、、饱着善良与谊的，于是楚溪客把它放在了菜单的第位。

老楚头显然是记得的，因此品尝起更多了几分期盼：“唔，太像，面筋汤更松，多气泡，有酸味；这例烤面筋显然更、更凝实，撒椒和茱萸，刚好把酸味遮盖住了”

楚溪客听了，老楚头更喜欢烤面筋。

这让信心增：“考察了，面筋似乎是卫河码头的‘特产’，其余州府从未见，安也没有。如果在烧烤摊卖，准是京城头份！”

老楚头笑着点点头，继续尝第二菜，是用竹签穿成的，乍看像是串，吃起又是猪或羊的味。

“阿翁可知这是什么的？”楚溪客神秘兮兮地问。

“像是某种类的，入，里，咀嚼又有种奇异的弹，吃完会忍住想吃第二”老楚头说到这里，当真拿起第二串吃了起。

楚溪客巴半张着，缓缓竖起拇指：“阿翁，您说的比的还好吃，有了您这段‘广告词’，愁咱们这串烤卖！”

“是？”老楚头惊奇，显然没想到看似薄的能有如此厚实的，“会会很贵？”

“恰恰相反，几乎是捡的。”楚溪客眨了眼，“那些酒楼的食客们巴金贵，只吃丁吃，这些多是被帮厨们拿去酒吃。用区区几个铜板就买十几张，够烤好些串了。”

老楚头指尖顿了顿，曾几何时，，包括面这个侃侃而谈的少年，也是“巴金贵”的那类。

“很好吃。”短短三个字，包了太复杂的绪。

楚溪客笑嘻嘻地在小本本打了个。

试吃结束，最，楚溪客选十几串串，既照顾到安的味，又符当的时令，在楚溪客看，已经相当圆了！

，老楚头却没有很意的样子，盯着那张爬字食单，若有所思。

“阿翁是觉得有什么对吗？”楚溪客很重视的意见。

老楚头没有妄评论，而是用建议的语气说：“崽崽有没有觉得，这份食单可以重新搭，比如羊与羊，都是补易之，倘若搭菌子或冬瓜片起烤制，有平心降燥之功效。

“甚至可以在烧烤的基础加些汤品，正如卖烤馍时赠的豆汤般，想杂菌汤、冬瓜汤这些，也是能的吧？”

楚溪客还真的没想。

“阿翁愧是医者，想得真周到！”

楚溪客小小地吹了波彩虹，当场着手调整了食单。

【第组】烤、烤五、烤脆骨、烤鹌鹑蛋，主食三丝拌凉；

【第二组】烤面筋、脆肠、麦乐块、拇指生煎，甜品是温热的豆沙；

【第三组】烤羊、烤羊尾、烤羊、烤羊蹄，去降燥的冬瓜汤。

“这就是咱们楚记的‘限定餐’啦！”楚溪客奋地宣布。

老楚头笑：“是是还有‘夏限定’？”

楚溪客笑嘻嘻地点点头：“有的。炎炎夏夜，无心眠，也是烧烤摊卖得最好的时候，到时候想加甜品、果、酸牛这类有些小贵的，还能制各种味的冰饮和凉茶！

“对了，还有河鲜！鱼，鲜虾呀，扇贝丝啦，章鱼小子刚起步嘛，能子投入太多，等到以赚钱了，都慢慢加。”

楚溪客突然想到个拉风的法——

楚记王炸礼包！

无论夏秋冬，只楚记新鲜推的餐，都可以这样统称！”

“王炸礼包？”老楚头是很理解。

“‘王炸’的意思就是‘通杀’，在牌桌，无论对方的牌面多牛叉，王炸组，瞬间全场！”

楚溪客越说越起：“阿翁，您妨试想，往的城门，客往咱们摊子坐，喊声‘份楚记王炸礼包’，是是很酷炫？”

“确实，酷炫。”老楚头忍俊。